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Blaye Côtes de Bordeaux
Rouge
__,__ € la bouteille
__,__ € les 6 bouteilles
Servir à 17°C, ouvrir la bouteille 20 minutes avant le service.
Viandes rouges et blanches grillées ou en sauce.
Robe rouge sombre, intense avec des reflets violines.
Nez aromatique de fruits rouges et noirs mûrs (mûre, confiture de groseille), complexe avec des notes vanillées et un boisé grillé.
Bouche souple et généreuse, avec une légère sucrosité en attaque. Riche et équilibré avec des tanins mûrs et soyeux et un boisé fondu, toasté (notes épicées et caramel). Un bon équilibre entre richesse et rondeur.
Millésime 2015
Médaille de BRONZE Vinalies 2016 – Cité Guide Hachette 2018
Millésime 2016
Médailles d’OR Bruxelles – ARGENT Bordeaux 2017
Millésime 2018
Médailles d’OR Bordeaux + Lyon 2019
Millésime 2019
Médaille d’OR Bordeaux 2020 – 1* Guide Hachette 2022
Millésime 2020
Médaille d’OR Féminalise 2021
Cépages : 72 % Merlot – 28 % Cabernet Sauvignon
Age moyen : 25 ans
Densité de plantation : 5000 pieds/ha
Sol : Argilo-graveleux, en coteaux autour d’une belle croupe.
Certifié HVE (Haute Valeur Environnementale) depuis 2018.
Vinification : Élimination des feuilles et parties végétales de la vendange. Égrappage et foulage léger. Macération pré-fermentaire à froid (10-12°C) pendant 3-4 jours. Fermentation à température contrôlée (26-28°C). Macération 5-7 jours avec des remontages légers.
Elevage : Elevé 10 mois en fûts de chêne (30 % neufs/ 70% 1-4 vins).
Potentiel de garde : 8-10 ans
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