Château Laroche

Côtes de Bourg

Rouge

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__,__ € les 6 bouteilles

Un conseil : 05 57 68 20 72

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Accords mets & vins

Servir à 17°C, ouvrir la bouteille 30 minutes avant le service.
Gibiers, viandes rouges et blanches.

Commentaires de dégustation

Robe rouge sombre, intense avec des reflets violines.
Nez complexe de fruits noirs et rouges mûrs (mûre, fraise), avec des notes vanillées, boisées et grillées.
Bouche soyeuse, attaque ample, matière enrobée et tanins mûrs, fruits mûrs sur un fond boisé, épicé, notes toastées. Vin gourmand, structuré et riche.

Médailles & distinctions

2019

Médailles d’OR Mâcon + Féminalise 2021 – ARGENT Lyon 2020

2020

Médailles d’OR Bordeaux + Lyon 2021 – ARGENT Vinalies 2021

2021

Médailles d’OR Mâcon 2022

Avis

Description

Cépages : 62 % Merlot – 23 % Cabernet Sauvignon – 15 % Malbec

Age moyen : 20 ans

Densité de plantation : 4500 à 7000 pieds/ha

Sol : Argilo-calcaire, avec de belles croupes de graves

Certifié HVE (Haute Valeur Environnementale) depuis 2018.

Vinification : Élimination des feuilles et parties végétales de la vendange

Égrappage et foulage léger

Macération pré fermentaire à froid (10-12°C) pendant 3-4 jours

Fermentation à température contrôlée (26-28°C)

Macération 5-7 jours avec des remontages légers

Élevage : En fûts de chêne 33 % fûts neufs (+ 33% 1 vin et 33% 2-4 vins)

Potentiel de garde : 8-10 ans