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Château Laroche – Les Elfes

Côtes de Bourg

Rouge

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Accords mets & vins
  • Servir à 16-17°C, ouvrir la bouteille 1 heure avant le service
    Gibiers, viandes rouges et blanches

Commentaires de dégustation
  • Robe très intense, noire avec des reflets violines.

  • Nez puissant et complexe de fruits rouges et noirs mûrs (mûre, cerise, figue), avec des notes boisées, vanillées et torréfiées (café), réglissées.

  • Bouche ample charnue et puissante, concentrée, tanins soyeux, avec un fruité bien mûr et un boisé grillé fondu.

Médailles & distinctions

2016

Médailles d’OR Bordeaux+Lyon+Mâcon 2017 – 1* Guide Hachette 2019

2017

Médailles d’OR Bordeaux + Lyon 2018 – Cité Guide Hachette 2020

2018

Médailles d’OR Vinalies + Lyon 2019 – 2* Guide Hachette 2021

2020

Médailles d’OR Lyon 2021 – OR Challenge International + Féminalise 2023 – ARGENT Mâcon

Avis

Description

Cépages : 65 % Merlot – 20 % Cabernet Sauvignon – 15 % Malbec

Age moyen : 18 ans

Densité de plantation : 5000 pieds/ha.

Sol : Argilo-calcaire, avec de belles croupes de graves.

Certifié HVE (Haute Valeur Environnementale) depuis 2018.

Vinification : Élimination des feuilles et parties végétales de la vendange.

Égrappage/ foulage léger – Concentration par saignée (15%).

Macération pré-fermentaire à 11-12°C pendant 3 jours.

Fermentation à température contrôlée : 27-28°C.

Macération 12 jours avec remontages adaptés.

Élevage : Élevé 18 mois en fûts de chêne français 225 litres, 100 % fûts neufs. Sélection des barriques et de la chauffe (moyenne et forte) parmi les meilleurs tonneliers.

Potentiel de garde : 15 ans