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Château Laroche – Prestige

Côtes de Bourg

Rouge

__,__la bouteille

__,__ € les 6 bouteilles

  • 2009
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Accords mets & vins
  • Servir à 17-18°C, ouvrir la bouteille 1 heure avant le service.
    Gibiers, viandes rouges et blanches.

Commentaires de dégustation
  • Robe très intense, noire avec des reflets violines.

  • Nez puissant et complexe de fruits rouges et noirs mûrs (cassis, cerise), avec des notes boisées, toastées et torréfiées (café), réglissées.

  • Bouche très charnue et puissante, concentrée, tanins soyeux, accompagnés d’un boisé bien fondu.

Médailles & distinctions

2009

Médaille d’OR Bordeaux 2010 – 2* Guide Hachette 2012

Sélectionné par Andreas Larsson, Meilleur sommelier du Monde 2007

2010

Médaille d’OR Bordeaux + Macon 2011 – 2* Guide Hachette 2013

2016

Médaille d’OR Bordeaux + Vienne 2017                                                

Avis

Description

Cépages : 100 % Merlot

Age moyen : 18 ans

Densité de plantation : 4500 pieds/ha

Sol : Argilo-calcaire, avec de belles croupes de graves

Vinification : Élimination des feuilles et parties végétales de la vendange.

Égrappage/foulage léger – Concentration de la cuve par saignée (20%).

Macération pré-fermentaire à 11-12°C pendant 5 jours.

Fermentation à température contrôlée : 28-29°C.

Macération 20 jours avec remontages adaptés.

Élevage : Elevé 25 mois en fûts de chêne français 225 litres, 100 % fûts neufs.

Sélection spéciale des barriques et de la chauffe (moyenne et forte) parmi les meilleurs tonneliers : Radoux (Blend), Saury (Premium), Demptos, LeGrand (extra fin).

Potentiel de garde : 20 ans (mise en bouteille du 2009 : 17/09/2012).