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Château Laroche – Clairet

Bordeaux clairet

__,__la bouteille

__,__ € les 6 bouteilles

  • 2019
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Accords mets & vins
  • Servir entre 6 et 12°C.
    Apéritif, pique-nique, salades, fruits de mer, grillades, poissons, viandes blanches, cuisine exotique.

Commentaires de dégustation
  • Robe rose foncé tirant vers du rouge clair.

  • Nez aromatique, des notes de fruits rouges mûrs et quelques touches florales.

  • Bouche agréablement fruitée, fraîche et équilibrée, avec une légère structure. Vin rond et charnu, avec une finale fruitée et longue.

Médailles & distinctions

2019

Médaille d’ARGENT Vinalies 2020

Avis

Description

Cépages : 90% Cabernet Sauvignon – 10% Merlot

Age moyen : 25 ans

Densité de plantation : 4500 pieds/ha

Sol : Argilo-graveleux, sur de petits coteaux.

Certifié HVE (Haute Valeur Environnementale) depuis 2018.

Vinification : Élimination des feuilles et parties végétales de la vendange.

Macération pré-fermentaire à froid en cuve plus longue qu’à l’accoutumée, et saignée après obtention des arômes et de la couleur.

Fermentation lente à température basse et contrôlée : 12-15°C.

Elevage sur lies pendant 4 semaines.

Potentiel de garde : 3 ans